小さな美容室の場合
特殊メニューが強みメニュでない限り(普通のメニューで営業している場合)
メニュー順位はどのサロンでも
ほぼ同じ
第一位がカット
第2位がカットカラー
第3位がひと昔前まではパーマであったが
キャリア30年以上のベテランサロンでない限りどのサロンも
残念ながら・・今パーマをかける人は非常に少ない・・
パーマを超え
今一番美容メニューの中で注目されているのは
ヘッドスパである。
しかし・・・
メニュー順位はどのサロンで同じでも
全体の売り上げには
!高いメニューが売れたほうが売り上げは上がるに決まっている。
!一度にたくさんのメニューを何個も買っていただいたほうが
売り上げは上がるに決まっている
!一か月に何回も一人の人が違うメニューでサロンにご来店いただければ売り上げは上がるに決まっている
そうなんです!何のメニューをどのくらいの比率で
お客様に買っていただいているかどうかは
重要なポイントになるので
比率の数字にも重視しています
オープンしたばかりのひとり美容室オーナー様
一か月の総客数が96人
ヘッドスパをしてくださった人数は63人
総客数の65・5%を達成です ヾ(@^▽^@)ノヾ(@^▽^@)ノ
50%どころじゃなくて
スパをやっていない人がわずか総客の
34・5%のみです 笑
すごくないですか????!!!!
このサロンオーナー様♪
いちばん最初に相談に来られた時に会社員のご主人も同席。
どんなサロンにしたいですか?といろいろヒアリングし
ひとり美容室オーナー様は
【お客様が自分のおうちのように
リラックスしていただけるサロンが作りたい!】と
私が
お料理好きなオーナー様だと知っていたので
【思い切ってカフェスペースを店内につくってお客様に楽しんでいただきましょう!】と
オーナー様のご主人
【友達が多いから、人が集まるマルチスペースを作るのはいいのではないでしょうか】と
3人の意見が合体し
コンセプトは
【貸切カフェのようなプライベート美容室】
オーナー様の技術で
リラックスをメニューを売るだけではなく
オーナー様の人柄を店内から表現。
気になる売り上げは
オープン時の客単価からすでに
2819円も上がっています!
まだ今年オープンしたばかりのサロンです。
まだオープンしたばかりのころは普通
莫大な借り入れ 返せるかどうか・・・
お客様が来ない・・
値引き値引きはいつまですれば・・・と
不安3原則を嘆く新米オーナー様が多い中
最近は嬉しい悲鳴ですが
忙しすぎるので
事務員さんという助っ人が入りました!
新店サロン様
やっぱり大事なことはコンセプトを明確に
計画的に定期的新規集客し
数字を安定させることです。
あと
このサロンオーナー様が
素晴らしい数字を出せるのは
家族のサポートがいちばんかな♡
最近のコメント