まずは売り上げの方程式を考えてみましょう!【売上=客数×客単価×来店回数】現実的に月間できる客数から技売り100万を達成するには!・客数60人なら客単価16000円以上です。・客数80人なら客単価12500円です。←理想的です。・客数100人なら客単価10000円です。←全然いけます!アナタの理想の月間客数を出して100万を割ってみてください。客単価にアナタはもっと客数をやらないと無理・・・と思うのかもっと客単価を上げないと無理と思うのか・・・客単価を上げることは無理ではありません。なかなか安定の100万が得られなければ現在のメニュー構成を見直し価格改正を考えてみましょう ♪
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